FP Técnico Superior en Dirección de Cocina
FP Técnico Superior en Dirección de Cocina
Dirige, crea y conquista: ¡tu pasión, tu cocina, tu éxito!
Dirigido a:
El curso se dirige a personas interesadas en adquirir conocimientos y habilidades en el campo de la dirección de cocina y la gestión gastronómica. Esto incluye a estudiantes, profesionales o cualquier persona apasionada por la gastronomía y que desee obtener el Título Oficial de FP Técnico Superior en Dirección de Cocina.
Requisitos:
Para acceder a este curso preparatorio, es necesario contar con el título de Bachillerato, un título de Técnico de Grado Medio o haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior. También pueden acceder quienes tengan un título universitario o equivalente.
Para qué te prepara:
Conviértete en un líder en la dirección de cocina con nuestro curso preparatorio para el Título Oficial de FP Técnico Superior. Aprende a definir productos, diseñar procesos, controlar calidad y organizar recursos. Desarrolla habilidades en gestión gastronómica y impulsa tu carrera en el apasionante mundo culinario. ¡Inscríbete ahora y haz realidad tus sueños culinarios!
Certificado:
Con este curso podrás prepararte para superar las pruebas libres que convocan las distintas Consejerías de Educación en cada Comunidad Autónoma bajo el Real Decreto 659/2023. Para ello aprenderás los conocimientos teóricos fundamentales para superar con éxito las pruebas de cada módulo. Con la superación de las pruebas oficiales presenciales de FP obtendrás el título oficial de Técnico Superior en Dirección de Cocina.
Contenido del curso FP Técnico Superior en Dirección de Cocina
Este programa preparatorio te proporciona una formación completa y actualizada, orientada a que adquieras las competencias necesarias para destacar en la dirección de cocina:
Gestión y control del aprovisionamiento de materias primas
Procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina
Elaboración de pastelería y repostería en cocina
Procesos de elaboración en cocina
Gestión, organización y planificación de la producción
Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria
Gastronomía, alimentación y nutrición
Administración y gestión comercial en restauración
Dirección y gestión de recursos humanos en restauración
Inglés aplicado al sector
Formación y orientación laboral
Empresa e iniciativa emprendedora
Metodología
El curso se desarrolla íntegramente a distancia, con una metodología 100% online que se adapta a tus necesidades y ritmo de vida.
Clases online asincrónicas: Accede a masterclasses diseñadas por profesionales del sector, disponibles en todo momento.
Tutor personal: Desde el primer día contarás con un tutor de seguimiento que te acompañará a lo largo de tu formación.
Docentes expertos: Profesionales activos en hostelería y turismo que resolverán tus dudas mediante el campus virtual.
Campus Virtual: Una plataforma intuitiva con todos los recursos que necesitas para avanzar: vídeos, artículos, glosarios, foros, tests y más.
Materiales complementarios: Contarás con documentación adicional para reforzar tus conocimientos y facilitar tu preparación.
Salidas Profesionales
Una vez completado el curso, estarás preparado para trabajar en distintas áreas del sector gastronómico y de restauración. Podrás acceder a puestos como:
Director de cocina
Jefe de cocina o segundo jefe de cocina
Jefe de producción en cocina
Jefe de partida
Cocinero
Director de alimentos y bebidas
Encargado de economato y bodega
Jefe de operaciones de catering
La formación obtenida te posiciona como un perfil altamente demandado en empresas del sector hostelero, tanto en establecimientos independientes como en grandes cadenas.
Importante: Este curso preparatorio te proporciona la formación necesaria para presentarte a las Pruebas Libres, pero no otorga directamente una titulación oficial. La obtención del título depende de la superación de dichas pruebas en tu Comunidad Autónoma.
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