Experto en nutrición clínica y dietética hospitalaria
Experto en nutrición clínica y dietética hospitalaria
Transforma tu pasión por la salud en experiencia profesional: especialízate en nutrición clínica y dietética hospitalaria
Dirigido a:
Este curso está diseñado para profesionales del ámbito de la salud, como dietistas, nutricionistas, médicos y enfermeros, así como para estudiantes y titulados en ciencias de la salud que deseen profundizar en la nutrición clínica y hospitalaria para optimizar la atención de sus pacientes.
Requisitos:
Requisitos de acceso: Titulación universitaria o experiencia profesional equivalente.
Para qué te prepara:
El curso tiene como objetivo formar expertos en el diseño y la implementación de planes nutricionales personalizados en el entorno clínico y hospitalario. Los alumnos aprenderán a evaluar necesidades específicas, aplicar técnicas de intervención nutricional avanzadas y contribuir al bienestar y la recuperación de los pacientes con bases científicas sólidas.
Certificado:
Titulación: “Experto en Nutrición clínica y dietética hospitalaria”. Título propio por la Universidad Camilo José Cela, según la Ley Orgánica 2/2023 del sistema universitario
Contenido del curso Experto en nutrición clínica y dietética hospitalaria
Módulo 1. Fundamentos de Dietética
Unidades formativas:
1. Alimentación y nutrición: conceptos básicos
2. Fisiología de los nutrientes y composición nutricional
3. Composición nutricional de los alimentos
4. Energía
Módulo 2. Alimentación y salud
Unidades formativas:
1. La salud
2. Reacciones adversas a los alimentos
3. Prevención y promoción de la salud
Módulo 3. Estudio dietético de los pacientes
Unidades formativas:
1. Dietética: conceptos básicos
2. Valoración del estado nutricional
3. Diseño, elaboración y seguimiento de dietas
4. Nutrición y dietética en estados fisiológicos
Módulo 4. Nutrición y dietética en los diferentes estados patológicos
Unidades formativas:
1. Nutrición y dietética en la diabetes
2. Nutrición y dietética en la obesidad
3. Nutrición y dietética en la hipertensión arterial
4. Nutrición y dietética en hiperlipemias
5. Nutrición y dietética en osteoporosis
6. Nutrición y dietética en los trastornos de la conducta alimentaria: Anorexia y Bulimia Nerviosa
7. Nutrición y dietética en la intolerancia a la lactosa
8. Nutrición y dietética en la enfermedad celíaca
9. Nutrición y dietética en oncología
Módulo 5. Gestión de dietas hospitalarias
Unidades formativas:
1. La alimentación en el ámbito hospitalario
2. Seguridad alimentaria en los hospitales
3. Organización de la cocina en los hospitales
4. Plan alimentario en hospitales
Módulo 6. Nutrición artificial
Unidades formativas:
1. Nutrición parenteral
2. Nutrición enteral
Módulo 7. Dietas basales hospitalarias
Unidades formativas:
1. Dieta basal del adulto
2. Dieta basal pediátrica
3. Dieta ovoláctovegetariana
Módulo 8. Dietas terapéuticas hospitalarias
Unidades formativas:
1. Dietas terapéuticas sensoriales
2. Dietas terapéuticas nutricionales
3. Unificación de dietas y menús personalizados
Módulo 9. Interacción fármaco-dieta
Unidades formativas:
1. Los fármacos y la dieta
2. Interacción alimento – fármaco y fármaco – nutriente
3. Interacción nutrición artificial y fármaco
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