Curso fraude alimentario: prevención y control por MCA Formación

Curso fraude alimentario: prevención y control

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Curso

Horas:40 horas

Método:

On line

Idiomas:Español

270€

Matrícula abierta

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Contenidos

Dirigido a:

Este curso está orientado a profesionales y estudiantes de las áreas de alimentación, calidad y seguridad alimentaria, así como a aquellos interesados en la prevención y control de fraude alimentario dentro de la industria.

Requisitos:

Nivel de estudios: Formación Profesional o Universitaria

Para qué te prepara:

El curso busca dotar a los participantes de conocimientos clave para identificar y prevenir el fraude alimentario, comprender la legislación vigente y aplicar técnicas de control efectivas en la cadena de suministro. Además, ofrece herramientas para el diseño de planes de seguridad y cumplimiento en procesos de producción y distribución de alimentos.

Certificado:

Una vez superado el proceso de evaluación y finalizado el curso, MCA Network Group emitirá un Diploma acreditativo que avala los conocimientos del alumno.

Contenido del curso Curso fraude alimentario: prevención y control

Módulo 1. Introducción al fraude alimentario

Unidad 1. Fundamentos del Fraude alimentario
1. Concepto de fraude alimentario
2. Tipos de fraude alimentario
3. Bases legales del Fraude alimentario
4. Medidas para hacer frente al fraude
5. Cómo implantar un sistema de prevención del fraude en la empresa alimentaria

Unidad 2. Requisitos de Fraude alimentario en IFS Food, BRCGS y FSSC 22000
1. Introducción
2. IFS Food versión 8
3. BRCGS Food Safety versión 9
4. FSSC 22000 versión 6
5. Correspondencia de los requisitos de fraude alimentario en IFS Food, BRCGS y FSSC 22000

Módulo 2. Plan de control del Fraude alimentario

Unidad 1. Plan de Fraude alimentario
1. Cuestiones previas
2. Fase 1: Preparación del PFA
3. Fase 2: Desarrollo del PFA

Unidad 2. Implantación, verificación y mantenimiento del Plan de fraude alimentario
1. Fase 3: Implantación del PFA
2. Fase 4: Verificación y mantenimiento del PFA

Apartado práctico

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Opiniones del curso

Reinaldo Gil Peñas "Soy técnico de calidad en la industria alimentaria desde hace un año. A raíz de la publicación de las nuevas versiones de las normas IFS y BRC donde se han incluido nuevos puntos sobre este tema, decidí hacer un curso de especialización. No estoy acostumbrada a hacer cursos de forma online, pero tengo que decir que éste ha cumplido mis expectativas. No dispongo de mucho tiempo libre, pero con la ayuda de mi tutora y la rapidez para resolver mis dudas, he finalizado el curso de forma satisfactoria. Estoy muy contento con el resultado. GRACIAS."

I.A.M. "Una formación perfecta para quien quiere tener conocimiento sobre fraude alimentario o bien quiere implantar un plan de fraude alimentario en su empresa. El contenido del curso es muy entendible y muy práctico al poder descargártelo en tu ordenador. Me ha gustado mucho el apartado con todos los documentos anexos con información extra. La plataforma de formación de MCA es muy intuitiva y fácil de usar. También me gustaría destacar la labor de mi formadora, he tenido su apoyo durante el curso y siempre ha resuelto mis dudas de forma muy rápida. Si algún pero tengo que poner al curso, diría que he echado en falta que hubiera algún caso práctico más en los documentos extras, ya que me hubiera ayudado a comprender mejor los contenidos desarrollados en el curso. En fin, Muchas gracias por todo, ahora ya me siento preparada para desarrollar el PFA en mi empresa!!!"

Carina Llamas Tomás "Como responsable de calidad de una empresa de alimentación certificada IFS v7 necesitamos estar actualizados en el Fraude alimentario. Este curso me ha parecido muy interesante y fácil de seguir por su contenido teórico y práctico a la vez. Me ha servido para poder actualizar nuestro sistema de evaluación del fraude desde una perspectiva más eficaz y profesional."

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